贵州过年习俗打糍粑,贵州春节打糍粑

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州过年习俗打糍粑的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州过年习俗打糍粑的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州话打糍粑什么意思？
2. 贵州糍粑的做法？
3. 打糍粑寓意是什么？

贵州话打糍粑什么意思？

贵州话打糍粑是中国节日风俗。糍粑是以糯米，土豆为主料，为主料，清水浸泡后搁蒸笼里蒸熟，再迅速放在石舀里舂至绵软柔韧，趁热将饭泥制作成可大可小的团状，搁芝麻炒香磨粉拌白砂糖的盘里滚动，即可取食。口感香甜。意思也就是打年糕步步高升

糍粑

糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹（因地方差异，有的也用竹来代替）捣成泥状制作而成，一般此类型的食物都可以叫做糍粑。

糍粑，是贵州各地区的小吃，黔南，黔东南，安顺，贵阳等地在过年家家户户都要打来过年吃的。如果你再把黄豆，芝麻经过锅炒，然后岛碎，用糍粑粘上一起吃，味道好极了！

贵州糍粑的做法？

贵州糍粑是一道非常传统的小吃，口感软糯、甜香可口，是贵州人非常喜爱的美食之一。

以下是制作糍粑的做法：

所需材料：

1. 糯米粉 500 克

2. 冷水 300 毫升

3. 冰糖 120 克

打糍粑寓意是什么？

打糍粑寓意团团圆圆，幸福美满。

春秋战国时期，伍子胥投奔了吴国，在吴国***吴王。后来越国伐吴，正是寒冬年末，战争使人们失去食物，横尸遍野。躲避战争时，大家听从伍子胥生前的嘱咐，暗中拆城墙挖地，发现城基都是用熟糯米压制成的砖石，解决了燃眉之急，后世以此缅怀伍子胥，后逐渐演变成了现在的糍粑。

糍粑类似于平时吃的年糕，一般是过年的时候制作食用，过年前制作糍粑是农村上千年流传下来的习俗，打糍粑也就成为大家过年前的一项重要准备活动。

寓意花好月圆，好事成双，增添喜庆色彩。圆圆的糍粑象征着团团圆圆、甜甜蜜蜜。其实就是一个美好的祝福。

贵州黔东南地区，湖南张家界等地区的腊月二十八，有着打糍粑的习俗，特别是对于土家族来说，是一种年俗。

打糍粑对于农家来说是一件大事，也是丰收的象征，所以很多人都很重视，一家人都围在一起打糍粑。

糍粑圆圆，象征全家团圆；糍粑粘粘，象征感情不背叛诺言。将香甜的红糖与软糯的糍粑混在一起，满口生鲜。

它起源于端午节，因为在端午节的时候可以吃到好吃的糍粑，而且能够有非常好的寓意，就是祈求我们大家身体健健康康，也可以用糍粑制作出好吃的糖醋糍粑，需要先把糍粑放入到砂锅，再加入一些白砂糖和陈醋搭配在一起，这样就可以制作出来，味道非常的好吃，也可以用来制作出好吃的酸梅糍粑呢。

到此，以上就是小编对于贵州过年习俗打糍粑的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州过年习俗打糍粑的3点解答对大家有用。