西宁过年有什么习俗,西宁春节去合适吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西宁过年有什么习俗的问题，于是小编就整理了1个相关介绍西宁过年有什么习俗的解答，让我们一起看看吧。

1. 青海人冬至习俗是啥？

青海人冬至习俗是啥？

第一，“炒酒”。你一定没听过“炒酒”这个词。　冬至日开始的一个多月是青海最寒冷的日子，但白天的光照时间又逐日延长，故俗语曰：“冬至当日回”“过冬至长一线”，意思是过了冬至白天就长了。“炒酒”其实是在冬至这天要吃肉，而炒肉时青海特有的青稞酒来炒，这样人吃肉的时候也能感到暖和的气息，就可以抵抗严寒天气。

第二，吃鸡肉，喝鸡汤，包饺子。青海民间歌谣说：“过冬至宰公鸡，过腊八宰宰猪娃。”青海人过冬至，除了包饺子外，还讲究杀一只公鸡。把鸡肉放在火炉上慢慢地熬炖，香气四溢，一家大小围坐在热炕上，一边包饺子一边兴奋地等待着，这种氛围热气腾腾，热热闹闹，鸡汤和饺子同时上桌，真的是一种无与伦比的享受。为了这难得的美味，人们在冬至这一天基本上不出门，就守在家里，有个说法，叫“消寒”。所以，以前的西宁城里，似乎是约定俗成的，冬至这一天全体休息，商铺关门，学校放假，工厂停产，就连军队，在这一天也停止操练，刀枪入库，不再有任何的活动。当然，这是很早以前的故事了，现在过冬至，饺子得吃，班还得上。

第三，羊肉汤。青海人爱吃肉，有种大块吃肉，大碗喝酒的意思。羊肉煮好了放在大盆里端上桌吃，放几把刀随意切，所以叫手抓羊肉。冬天里，吃一顿羊肉，喝着热乎乎的羊肉汤，何等快意啊。当然，还有羊杂汤，羊杂汤也有讲究羊的五脏六腑煮熟切细丝，汤料必须足，味道必须窜，暖身又暖胃。

到此，以上就是小编对于西宁过年有什么习俗的问题就介绍到这了，希望介绍关于西宁过年有什么习俗的1点解答对大家有用。