过年卖鸡蛋的习俗,卖鸡蛋的术语

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于过年卖鸡蛋的习俗的问题，于是小编就整理了2个相关介绍过年卖鸡蛋的习俗的解答，让我们一起看看吧。

1. 蛋饺的寓意和由来？
2. “三个鸡蛋一碗面”包含南昌怎样的待客习俗？

蛋饺的寓意和由来？

寓意:招财进宝。 蛋饺的来源: “江湖”上有着不同的传言,有人讲,蛋饺由客家人发明。因南方没有麦子,做不成北方的饺子,客家人就想方设法用其他原料包饺子:用豆腐包的称为酿豆腐,用鸡蛋皮包的便是蛋饺。

蛋饺的寓意：招财进宝。

蛋饺，追踪溯源，有人说，它是客家人发明的。据记载，秦汉以后，由于王权之争，北方战乱不断，造成中国历史上五次人口大迁移，中原地区的百姓及官宦士绅向南方地区迁徙，最后在赣、闽、粤三省交界地区稳定下来，形成了客家民系。北方人爱吃饺子，但南方没有麦子，客家人只好想方设法用其他原料包饺子——用红薯粉做饺子，称之为薯粉饺子；用豆腐包饺子称之为酿豆腐；用鸡蛋皮包饺子就称之为蛋饺。

然而，上海人吃蛋饺也是颇有渊源的。张爱玲的***《半生缘》中描述上世纪二三十年代的上海时就提到过：“饺子、蛋饺都是元宝。 ” 而且，蛋饺因色泽金黄，更有“金元宝”之寓意。吃上一口蛋饺，味道鲜美又吉祥。

“三个鸡蛋一碗面”包含南昌怎样的待客习俗？

南昌人热情好客，素有“三个蛋一碗面”的待客之道。稀客进门，主人会立刻下厨煮一碗面条，面条里卧三个鸡蛋(鸡蛋不能打散）。如果来的是贵客或受宠的外甥，还要在碗内加一只鸡腿。南昌人忌讳用两个蛋待客，这是对牵猪轱者的待遇。客人遇此情况，可吃一留一，以礼避垢。

到此，以上就是小编对于过年卖鸡蛋的习俗的问题就介绍到这了，希望介绍关于过年卖鸡蛋的习俗的2点解答对大家有用。