河南过年习俗炸年货,河南春节炸年货

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于河南过年习俗炸年货的问题，于是小编就整理了2个相关介绍河南过年习俗炸年货的解答，让我们一起看看吧。

1. 河南庙会上的炸油馍方法？
2. 河南过年炸莲藕做法？

河南庙会上的炸油馍方法？

1. 准备面团：将面粉放入一个大碗中，逐渐加入温水并搅拌，直到形成一个软硬适中的面团。让面团静置约30分钟，使其充分松弛。

2. 揉面：取出松弛后的面团，用手揉搓几分钟，直到面团光滑且有弹性。如果面团太干，可以适量加入少量的水。

3. 搓条：将面团分成小块，然后用手掌搓成长条状。

4. 切割：将长条状的面团切成小段，每段大小约为指间长短。

5. 擀面皮：将每个小段的面团用擀面杖擀成薄片，形状可以根据个人喜好选择，一般是圆形或者椭圆形。

食材：

面粉400克，鸡蛋1个，小苏打2克，

水400克，盐5克

方法/步骤：

1. 取面粉适量

2. 面粉中加入适量清水，调成糊状，搅到面糊光滑即可。

3. 取小苏打少许。

4. 放在碗中，加少许清水化开。

5. 继续搅至面糊光滑。

6. 面糊上加少许清水，以防面糊干结。盖上保鲜膜，醒发两个小时。

河南过年炸莲藕做法？

原料：藕、鸡蛋、淀粉、食用油、盐、十三香、孜然辣椒粉。

做法步骤：

第1步、藕去皮洗净切段。

第2步、鸡蛋加入十三香，盐，淀粉（可再加一些面粉）调匀。

第3步、把藕条放入鸡蛋淀粉液里拌均匀。

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藕切成薄片

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滚水焯两三分钟让藕片变熟，捞起过凉水，晾至无滴水

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玉米淀粉加芝麻，少许盐，盐一定要少，因为不容易与淀粉拌均匀，多了会有的很咸，淡的话可蘸茄汁或甜辣酱，不蘸光吃也有莲藕的清香。藕片轻轻拍上点淀粉，不用拍满不用拍得太均匀，一点点粉就能让藕片酥脆

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到此，以上就是小编对于河南过年习俗炸年货的问题就介绍到这了，希望介绍关于河南过年习俗炸年货的2点解答对大家有用。