过年吃鱼有什么习俗,过年吃鱼有啥讲究

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于过年吃鱼有什么习俗的问题，于是小编就整理了4个相关介绍过年吃鱼有什么习俗的解答，让我们一起看看吧。

1. 过年吃鱼的来历与典故？
2. 过年吃鱼的讲究顺口溜？
3. 过年了，全国各地都会有吃鱼的习俗吗？
4. 过年吃鱼意味什么？

过年吃鱼的来历与典故？

过年过节的餐宴当中，鱼是必不可少的一道菜式。中国的南方人，吃年饭时，或者其他节日与盛宴，都是必须上一条全鱼，这全鱼还不全吃掉，以表达年年有鱼(余)的寄托。有的地方，年饭时吃鱼，要留头留尾到明年(即年初)，表达新年“有头有尾”的祈愿。

年年有鱼(余)的风俗自古已有，至今盛行。此俗的源头在渔民，渔民历代身置水境，近鱼既久，则生渔俗。渔民有此俗，源于何朝何代?受染于与之相关联的地域背景、生态环境和饮食文明的进化，总体看来，东晋是前基期，宋代是形成期。

渔民靠水吃鱼。船中就餐，鱼头惯朝船大，鱼尾朝船二，船脚们则各食其近。食毕鱼之上爿，皆忌翻身：因船“三面朝水，一面朝天”，渔民最忌“翻”字。待食鱼之下爿时，碍于骨刺，挑之易断，等于折了船大、船二的“首尾相连”，不吉;即使骨刺不断，若食净鱼之下爿，又等于食个“漏底儿”，亦不吉。故而食鱼习于有余，不有余则易犯忌。

这样积久成俗，就成为船文化的一种属性，即“以鱼谐余，以鱼寓吉，以吉示富”，更是渔民祈愿船行安之，获鱼丰之，讨彩生计兴裕。这大概是“年年有余”的原始之义。

但其实过年吃鱼的原因不止寓意“年年有余”，还有隐秘的镇邪意义。早在汉代画师所绘门上的扣环，多有鱼餙作镇邪物。唐代的屋门、柜门、箱门等，都盛行鱼形拉手，以示镇邪的功能。这影响了后世除夕年饭的鱼俗。除夕的鱼，在餐桌上是招财，餐桌外是镇邪，只是后一种功能其隐义，逐渐为人们所淡忘。

过年吃鱼的讲究顺口溜？

以下是一些过年吃鱼的讲究顺口溜：

鱼头一抬，好运常来。鱼头不走，红运当头。鱼头一照，吉祥来到。

喝了鱼头这杯酒，明天想啥哈都有，富贵大道任你走，幸福美满全都有。

鱼头对天，福在这边。上有天，下有地，鱼儿到这好福气。

鱼头一昂，富贵吉祥，鱼头一摆，红运发财，鱼在盘中卧，美酒喝三。

鱼头鱼尾，顺风顺水，十全十美，头尾相连，好事连连。头尾碰杯，好事成堆，鱼尾一抖，全桌都有。鱼尾一翘，全桌都笑。

这些顺口溜都是基于中国传统文化和习俗而来，寄托了人们对新年的美好祝愿和对生活的热爱。在过年期间吃鱼时，人们通常会遵循这些讲究和顺口溜来表达祝福和祈愿。

过年了，全国各地都会有吃鱼的习俗吗？

过年了，人们都要讨个好口彩！富富有余（鱼），年年有余（鱼）！自然是人们喜欢常常挂在嘴边的好寓意。年夜饭的餐桌上，（鱼）这道菜！绝对不能少。浇汁鲤鱼红烧鲤鱼，炸带鱼煎带鱼！甚至清蒸水煮各种鱼菜肴，都可能摆上年夜饭的餐桌。不过，我们初一初二初三的餐桌上，绝不能有鸡（急）。急眼，唧唧歪歪。都不能在这三天内发生！所以我们一般***这道菜，只有初三以后！还能摆上餐桌。哈哈！见笑了。😄😆……

过年吃鱼意味什么？

过年吃鱼，一方面鱼寓意余，年年有余的意思，其次，鱼象征的吉祥，财富，快乐，大吉大利，另一方面鱼属于低脂肪的美食，因此，中国传统文化，过年过节宴席上鱼是少不了的一道美食

这事我在小时候也曾经迷惘了很久。

因为家里只有我，在这点上同我父亲完全相似。

不吃鱼🐠！尤其是河鱼。对于那烦人讨厌的鱼刺深恶痛绝，就遑论腥味了。《这一点，我至今还是依然故我，只是应景地吃一点海鱼🐠。江山易改，本性难移啊。》

而母亲则是属猫的，酷爱吃鱼🐟，饭桌上无鱼简直食不甘味。还最喜欢吃鱼头！(阿看不里佛！实在让我难以置信。)父亲有时甚至故意找碴，说母亲做菜的程序颠倒了。锅也没仔细涮，弄得其它菜里也一股鱼腥味。每当此时，母亲非旦没有丝毫的不高兴，反而得意地眯眯笑着。

但是，但是任何事情都会有例外的。每逢过年，父亲破天荒地，一定会亲自去菜市场挑选一条活鲤鱼。所有剖鱼、清洗工作一手包办。年夜饭桌上的这条鱼🐟是不去麟的，烹饪程序也很简单，但上盘却非常讲究，那鱼在盘子里就还似活着一样。

那时我还很小，虽然自己不爱吃鱼，此时总会悄悄问父亲，妈那样喜欢吃鱼🐟，怎么今天三十晚上，她最喜欢的大鲤鱼却不动筷子？而此时，父亲会低聲制止我～小孩子不许多嘴！（因为早就被母亲用卫生纸擦了嘴，说是小孩子嘴等于***放屁，说话不作数的，所以吓得赶紧闭嘴。）

一直到我上学念书，有八九岁了吧。才知道，这是我们中国人的习俗，年夜饭桌上的大鱼🐟，有个好口彩，叫做～连年有鱼（余）！黎民百姓籍此以寄托对明年、以后的生活美好之向往吧。

到此，以上就是小编对于过年吃鱼有什么习俗的问题就介绍到这了，希望介绍关于过年吃鱼有什么习俗的4点解答对大家有用。