过年吃花馍习俗,过年吃的花馍的寓意

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于过年吃花馍习俗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍过年吃花馍习俗的解答，让我们一起看看吧。

1. 花馍是哪个民族的习俗？
2. 刺猬馒头的摆放说法？
3. 腊月二十八的习俗是什么？

花馍是哪个民族的习俗？

花馍是汉族民间面塑品，也称“面花” 。花馍是汉族传统名点，因花式各样而命名为花馍。花馍盛行于明清，已有1000多年历史，已形成独特的艺术风格和完整的创作体系。 花馍有“花糕”、“花馍”、“吉祥物”、“盘顶”四大系列200多个品种。乡间逢年节都要蒸制花馍。如春节蒸大馒、枣花 、元宝人 、元宝篮；正月十五做面盏、做送小孩的面羊、面狗、面鸡、面猪等 ；清明节捏面为燕；七巧做巧花( 巧饽饽 ) ， 形如石榴、桃、虎 狮 、鱼 等；四月，出嫁女儿给娘家送“面鱼”，象征丰收 ；也有女儿出嫁作陪嫁用的“老虎头馄饨 ；寒食节上坟时用“蛇盘盘”以示消灾；做春燕表示春回大地；婴儿满月做“囫囵”谓之“龙凤呈祥”、“猛虎驱邪”；老人祝寿用“大寿桃”等等。花馍在民间依不同岁时和用途有各种形式。

刺猬馒头的摆放说法？

1、正月十五在家门口放两个刺猬馒头，脸对着家里，背上是豆子或者枣，寓意是带财，过了正月十六就可以拿掉了。

2、刺猬拱门道，银钱往家捞。春节前蒸馍特别讲究，蒸几只刺猬，寓意来年家里有钱。

3、还要用白面蒸出各种形状的枣花馍，象征着日子越过越红火。大年初一，把“刺猬”“财神”造型的面食放到屋门上，寓意“拱门捞财”，趴着的长刺猬是摆在祖先牌位前“上供”用的，卧着的圆刺猬是摆在窗台、柜子上进财用的。

腊月二十八的习俗是什么？

感谢悟空邀请。

首先，各地风俗有所不同，有的地方在腊月二十八过年，如安徽的宿松与太湖交界之处的地方有许多姓的人家是在腊月二十八过年。听当地老一辈的人说，腊月二十八过年是因为当地人的祖辈是老地主，雇佣的仆人因为大年三十之前也要回他们的家过年，所以老地主家在三十夜就没有仆人伺候了，于是就提前到二十八过年，让佣人伺候着吃完年饭，然后天亮后发工资和物品打发仆人回家，因为古代交通不便，仆人早上出发，一般能傍晚到家。虽然现今没了地主，但为了图喜庆，当地人仍然保留了腊月二十八过年的传统，当然腊月三十也过年。现今腊月二十八过年逐渐成为当地人的大团圆年。

其次，全国其他地方，则流传有“腊月二十八，把面发”，“腊月二十八，打糕蒸馍贴花花”。根据汉族民间风俗传统到了农历的腊月二十八这天无论是发面还是做馍，总之各家各户是要开始准备主食过年的前奏。

腊月二十八发面传统来源：在过去社会生产力低下，还没有现代比较方便的发酵粉，普通的面提前几天多做好了十分容易坏，只有发面不爱坏，于是二十八这天就发面，准备正月初一到初五的主食。 腊月二十八这天，太原人要蒸好“糕儿馍馍两笸箩”;河北人则是“蒸枣花”预备除夕祭礼祖宗作供品;河南人也是“二十八，蒸馍炸圪塔”，山东胶东地区则蒸花饽饽，只有北京人慢半拍，在这天才“把面发”，等到二十九才“蒸馒头”。

二十八这天开始蒸枣花就是蒸带枣的，这些带馅的。按着老理儿说，从初一开始到初五不能动火蒸馒头和炒菜，所以老北京人习惯在大年二十八、二十九这两天做主食。由于春节期间忌做蒸、炒、炸、烙等炊事，而蒸与争谐音、炒与吵谐音、炸与炸(四声)谐音、烙与落谐音，均属不吉利，所以老北京人在年前都要蒸出够全家吃上一个星期左右的馒头，这叫隔年吃。如今，外面卖的馒头花样繁多且价格不贵，所以平日自己发面蒸馍的人越来越少。但是，每到年关，很多人还是会按照老辈传下来的习惯，在腊月二十八这天发面，准备第二天蒸馒头。  

腊月二十八除了要发面以外，还要“贴花花”也就是贴年画、贴春联和贴窗花。其中贴春联的习俗源于古代的“桃符”。古人以桃木为辟邪之木，而题写于桃符上的“新年纳余庆，嘉节号长春”，便成为有记载的中国历史上第一副“春联”。后来，随着造纸术的问世，才出现了以红枣花(资料图片)纸代替桃木的张贴春联的习俗贴花花。  

最后，给各位奉上胶东大饽饽，好看更好吃（图片都是网上找的，感觉就是一件艺术品）。

到此，以上就是小编对于过年吃花馍习俗的问题就介绍到这了，希望介绍关于过年吃花馍习俗的3点解答对大家有用。