农村习俗过年打糍粑,过年打糍粑寓意什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于农村习俗过年打糍粑的问题，于是小编就整理了3个相关介绍农村习俗过年打糍粑的解答，让我们一起看看吧。

1. 过年为什么要打糍粑？
2. 打糍粑是什么意思啊？
3. 有些地方有“不打糍粑不过年”的习俗，永州在外的老乡过年回来打糍粑了吗？

过年为什么要打糍粑？

糍粑也称年糕，在过年的时候制作食用，过年前制作糍粑是农村上千年流传下来的习俗。具有浓厚的乡村风味，打糍粑活动成为大家过年前的一项重要准备活动。

糍粑由糯米蒸熟再通过特质石材凹槽冲打而成，手工打糍粑很费力，但是做出来的糍粑柔软细腻，味道极佳。

打糍粑是什么意思啊？

. 糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹(因地方差异,有的也用竹来代替)捣成泥状制作而成,一般此类型的食物都可以叫作糍粑.系南方各族小吃,是中国南方一些地区流行的美食.

打糍粑，中国节日风俗。流行于中国南方地区。贵州，重庆，四川，江西，湖南，福建，湖北，广西，陕西等省市都有，又以江西吉安、福建武夷山地区最为盛行。安徽南部也有，主要是在重阳节的时候，作为节日食品供客人品尝。糍粑是以糯米，土豆为主料，清浸泡后搁蒸笼里蒸熟，再迅速放在石舀里舂至绵软柔韧，趁热将饭泥制作成可大可小的团状，搁芝麻炒香磨粉拌白砂糖（或是黄豆炒香磨粉拌白砂糖）的盘里滚动，即可取食。口感香甜。现街头商贩多用脚踩三轮车叫卖，饭泥用保温性能好的特制铁桶装放，摇动把手，饭泥从圆孔钻出。大凡有喜事，当地人都要做红糖拌糍粑招待客人，以表吉利。

有些地方有“不打糍粑不过年”的习俗，永州在外的老乡过年回来打糍粑了吗？

我是湖南邵阳人，我们那边也有打糍粑的传统。

小时候，我记得是爸爸挑着一担糯米，去村里打糍粑加工的地方，来做糍粑，我们姊妹几个还有妈妈都会跟着一起去，因为那里只提供把糯米蒸熟打成糕，其余要自己用磨具把它一个个做成圆圆的糍粑。然后在白色的糍粑上，印上一个红色的字，代表过年的喜庆。

不过现在，自己打糍粑比较少了，一般也是老人家做，然后送给年轻人一户拿一些。

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到此，以上就是小编对于农村习俗过年打糍粑的问题就介绍到这了，希望介绍关于农村习俗过年打糍粑的3点解答对大家有用。