北方过年习俗有哪些禁忌,北方过年风俗禁忌

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于北方过年习俗有哪些禁忌的问题，于是小编就整理了3个相关介绍北方过年习俗有哪些禁忌的解答，让我们一起看看吧。

1. 老南阳春节过油时，老辈人说不兴（不准）说话，你知道为什么吗？
2. 北方喝酒有什么忌讳？
3. 北方温锅有什么讲究和忌讳？

老南阳春节过油时，老辈人说不兴（不准）说话，你知道为什么吗？

三十晚，南阳家家户户过油(即油炸食物)。走过大街小巷，走过各家门口，香气扑鼻。为啥？都在过油哩。大人忙过油，小孩到处跑，哪家放炮了去拾炮。但事先大人都告诉小孩，过油时不能说“呯"、不能说“完了”等，因为不吉利。

怕小孩口无遮拦，说些不吉利的话。我爸爸炸东西的时候，我们都吓得不敢靠近。哈哈，一是怕说话不吉利，二是他紧张，怕火候掌握不好，不是怕生了就是怕炸糊了。所以比较暴躁。等活都干完了，就又变好了。哈哈。

记得小时候过年时家里＂过油＂，大人都不让我们在旁边站，站旁边也不让说话。

现在长大了，自己每次“过油＂都选在孩子在外面玩的时候，如果正过着，孩子回来了，给孩子拿几个吃着出去。

最主要的原因很简单，一是安全。

我们有一句话叫“说曹操，曹操到”。小孩子站在旁边，由于心疼爸妈，最常见的话就是：爸，你小心点，别叫烫着；妈，你注意点，别叫烧着。有好几个人跟我说过，说孩子不说还好，一说肯定那次过油会被热油溅到身上烫着。

二、影响注意力。

“过油”是个要求注意力很集中的事，锅里几百度的热油在那里噼噼***响，自己还要看火，还要看锅里的食材，本身就很忙。小孩子在旁边一会儿说这一会儿说那，影响大人注意力。弄得不是东西炸过火了，就是热油溅到身上了。

所以我过油的时候别说不让小孩子是说话了，是根本就不让小孩子在旁边站。

北方喝酒有什么忌讳？

倒酒时，忌讳酒杯倒不满：

俗话说：茶七饭八酒要满，酒不满心不诚。就是说茶七分满，盛饭要八分满，酒必须要倒满。就在酒桌上代表的不一定是实际的酒量，而是代表了朋友之间的情谊，能不能喝先放在一边，但是要把情谊斟得满满当当的，最起码这个是所有人都能看到的东西。其实拿酒来衡量情谊，是我们一直以来的不成文的习俗。倒酒时，忌讳酒杯倒不满：

倒酒时忌讳反手倒酒：

倒酒是一个礼节问题，反手倒酒是对人极大的不尊重。在我国传统祭祀时，才会用到反手倒酒，如果是想耍帅，弄了另类点的姿势倒酒，我劝您还是别反手倒酒了，容易被抬进医院里。同样也不要反手倒水，反手倒茶和反手舀汤。另外，在给给牲口倒水时都是反手的，因为方便！我曾经就反手到过酒，脸疼了一个星期，哪下手可狠了，往死打呀。

北方温锅有什么讲究和忌讳？

北方温锅客人要送东西给主人，有送钱的，有送鸡、鱼、肉、酒等食物的，还有送一些生活用品的，每个地方的习俗都不一样，主人则要招待客人酒席。

温锅是民间流传至今的一项习俗，山东省城乡极为普遍。温锅又称“温居”、“暖房”、“烧炕”、“添囤”，指新房落成之后，乔迁或者是兄弟分家一方迁进新宅者，热情邀请亲戚朋友前来认识新家门，亲友、邻居携带礼品前去庆贺，主人设宴款待来贺者的习俗，包含着众人添柴火焰高的互助传统。

温锅来的主要是亲朋好友，带来的东西花样都比较多，温锅结束后，新房不再只是一栋建筑，而成了一个内容齐全、充满人间烟火的家。

北方温锅有讲究和忌讳
温锅在开锅之前需要先将盖子打开让锅中的水分散发出来，不能直接打开盖子，否则会影响锅中的温度让火力逃逸
在烹制食材之前锅底必须要匀称上油，并在保证锅底光滑的情况下，多加几层锅底，这样可以有效防止食材烧焦
正确使用温锅可以使烹制的食物更加美味可口，但要注意不要在温锅上疯狂加热，不然会对锅子和人体健康不利

到此，以上就是小编对于北方过年习俗有哪些禁忌的问题就介绍到这了，希望介绍关于北方过年习俗有哪些禁忌的3点解答对大家有用。