过年喝酒的习俗是什么,过年喝酒有什么规矩吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于过年喝酒的习俗是什么的问题，于是小编就整理了1个相关介绍过年喝酒的习俗是什么的解答，让我们一起看看吧。

1. 酒席上吃鱼喝酒都有哪些风俗或规矩？

酒席上吃鱼喝酒都有哪些风俗或规矩？

俗话说：十里风俗不同，各地民风民俗各有不同。茶七饭八酒满上，意思就是酒桌上倒酒要倒满，意思实心实意，待人真诚。与长辈或比自己年长的人碰杯时，酒杯要低于长辈的酒杯，以示尊重，也代表自己有礼貌，知书达礼。给长辈敬酒时，有先干为敬的说法。酒桌上鱼，平辈之间，鱼嘴对着谁，谁就可以先动筷子，如果有长辈，请长辈先动筷吃鱼。吃鱼不要翻鱼，因为各地都有讲究，认为不吉利。大致如此吧。各地民风民俗有差异，自己到了他乡吃席多注意，多打听，尊重习俗就好。

1、鱼眼给领导，叫高看一眼。

2、鱼梁给贵客，叫中流砥柱。

3、鱼嘴给好友，叫唇齿相依。

4、鱼尾给下属，叫委以重任。

5、鱼鳍给后辈，叫展翅高飞。

6、鱼肚给新识，叫推心置腹。

7、鱼臀给失意者，叫定有后福。

8、鱼肉随意吃，叫年年有余。

喝酒敬酒比自己职位高，或者是长辈的敬酒时，要把酒杯低于他们的酒杯口。

酒席上吃鱼喝酒都有哪些风俗或规矩？

一，酒席上规矩蛮多的，有喝酒的文化知识，也有吃鱼的方式，还有吃相讲究。也是根据酒席当地场合地方风俗习惯轻重意义的定律。

1，酒席上同事、领导一起喝酒，首先根据职位大小身份以坐位面对大门为大，意为：瞭望四周观察天下。可以查阅历史皇帝义事大厅的坐位。

2，给领导敬酒、碰杯的时候，首先端起酒杯或者茶杯站立起来，说一些敬意之词，双手端酒杯先喝下后，然后微笑目视对方，此时最关键的一步：你的酒杯和领导碰杯的时候，你的酒杯高度要略低于领导的酒杯，左手托酒杯底部，微笑目视对方，而且要喝完。如果领导端起酒杯用食指阻挡你碰酒杯的行为，那就说明你有问题啦。

如果同等身份酒桌间距远，可以酒杯底部轻碰桌面表示在碰杯了。

3，单位聚会聚餐领导在场的时候，敬茶、敬酒都有规矩与礼貌。

礼貌代表员工文化修养素质，也是体现在工作中的行为态度礼仪。

酒席上根据自身辈分行礼节。例如：酒席上一位长辈，后生首先站立起来，端起酒杯，左手托酒杯底部，或者双手端起酒杯，口含礼貌用词对对方的称呼：先干为敬！或者添加一些祝福健康之类的言辞，就更加增重了礼节性的气氛！可以闭上眼睛想象一下这样场合意义的场景。


不管什么酒席场合都会分礼节性轻重。敬酒技巧文化，敬烟礼节，吃相礼仪，酒席座位礼节都是有知识与讲究内涵上的文化。尤其重要的是吃自己靠近盘菜边上的菜，别在菜盘中乱翻乱找自己喜欢的。同时，嘴巴吃菜的时候尽量别有吧嗒吧嗒吃的声音。你有这样的声音吗？

这些规矩和礼貌就是我们个人形象与修养名誉的名片。

如果一个人失去这样最起码的礼仪和规矩，试想人们的生活、工作交际圈是如何受到评价的呢？肯定背后有人的评语。

二，吃，同样有文化礼节，尤其是吃鱼。

鱼，有谐音也意：余，年年有余。鱼在中国的酒席上扮演着重要的角色，和其它的菜肴有着特殊的讲究。

吃鱼，首先是从鱼头的背部开始。酒席上菜，鱼一般都是上菜三分之二后再看到的。吃鱼的时候切记千万别在吃完鱼的一面后，在翻鱼身继续吃另一面。

一：鱼头朝东，鱼肚朝北。

中国人的房屋大多是坐北朝南的，来客人在吃饭时，按照风俗习惯客人要坐在“上手”（即桌子的东边）陪客的要坐在西边，主人坐在南边作招待服务（即把席口），为了表示对客人的尊敬，上来的菜都要照顾客人，尽量让客人舒服地夹菜吃，鱼作为在席上特殊的菜（鱼借意为年年有余），自然也要以客人为先，把鱼头朝向东一是对客人的祝福，二是对客人的尊敬。在家里吃饭则应让鱼头对准长辈。

二：一箸定乾坤，二箸开阡陌。

箸就是筷子。在餐桌上主人不动鱼，其他人是不能先动的。古代以及现代重要的场合往往都是商人宴请官员，因此主人第一筷子将鱼腮上的肉夹给最尊贵的客人，鱼腮上那一点肉是最好吃的，鱼头尊贵，鱼腮上的肉就显得格外的尊贵，乾坤就是天地，夹给官员代表他能步步高升。第二筷子就是夹给自己了，古代开阡陌代表着做生意的人，因此二箸代表自己能够生意兴隆。另外一个有地位的人是不会去吃鱼尾巴上的肉的，鱼尾巴是留给跟班的吃的，比如古代的师爷，现在的司机或者在餐桌上地位较低的人。如果没有官员在，那就把给官员的给领导就好了。

三：鱼头不能吃。

在高规格的宴席之上鱼头是不能吃的，即便是最尊贵的客人也不会去吃鱼头，把鱼头剩下代表着年年有余（专门做的鱼头那就随便了）。

四：鱼不能翻过来。

很多时候上面的鱼吃完了，下面的还没吃，这时候不要去翻鱼，用筷子把下面的鱼肉抠出来就好了。翻过来代表会出不好的事情。

五：鱼身上不能动的位置。

鱼眼睛是不能动的，鱼头代表尊贵的客人，所以大家谨记，餐桌上整条鱼的鱼头一定不能吃。

到此，以上就是小编对于过年喝酒的习俗是什么的问题就介绍到这了，希望介绍关于过年喝酒的习俗是什么的1点解答对大家有用。