过年炸油角的习俗,过年炸油角什么意思

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于过年炸油角的习俗的问题，于是小编就整理了2个相关介绍过年炸油角的习俗的解答，让我们一起看看吧。

1. 广东过年炸油角的寓意？
2. 为什么要炸油角,炸(动词)油角有什么历史起源？

广东过年炸油角的寓意？

寓意：盘满钵满、财源滚滚、富足。

广东的角仔外形似金元宝,寓意：盘满钵满、财源滚滚、富足的寓意，是广东省的一道特色小吃，属于粤菜系。

角仔在各个地方口味不同，所用原料也不尽相同，甜的包糖，咸的换成蔬菜即可，通常***用煎炸的方式制作。

广东过年炸油角寓意来年的日子像油饺一样油油润润、富富足足，油角有大有小预示一家平安 。

油角又叫角仔，是广东传统小吃，属于年节食品。各个地方口味不同，所用原料也不尽相同，有的是甜的，有的咸的，方法基本相同，只是所用馅料不同，甜的包糖，咸的包蔬菜。在广东过年，油角是必不可少的。离春节还有十几天时，家家户户就开始炸油饺。

为什么要炸油角,炸(动词)油角有什么历史起源？

炸油角是广东省传统的汉族小吃。形状像「荷包」，亦即钱包。里为芝麻砂糖或豆沙、薯蓉。寓意钱包饱胀，明年赚钱赚到盆满钵满。

到过年时，油角就是广东人民间串门送礼、招待客人必备的过年食品，制炸油角先将面粉加上鸡蛋、猪油（加猪油就可以做成象千层酥脆的皮，也有人不加猪油的，不加的皮就会很脆）制成角皮，把和好的面团碾成薄片，用圆型玻璃茶杯或用铁皮用成的角仔皮模具，做成一片片圆型角仔皮。馅料用米酒玻璃瓶碾碎炒熟的花生米，加入白炒糖、炒熟的芝麻，再加入椰丝，掺匀作为馅子。逐片放进馅子包成半月型角子，圆边捏紧并扭上花纹，最后放进油镬炸成金***。 油角的含义，是为求来年的日子也像那只油镬似的—油油润润、富富足足。没有一些油器年宵在家，到了新春正月头，别的人家孩子新衣服口袋里都装满油角蛋散，而自家的却两袋空空，那就未免寒酸了。因此，不管富家还是穷人，到了岁晚，总要开油镬、炸煎堆。油角有大有小预示一家平安 。

到此，以上就是小编对于过年炸油角的习俗的问题就介绍到这了，希望介绍关于过年炸油角的习俗的2点解答对大家有用。