过年剩饺子是什么习俗,过年剩饺子好吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于过年剩饺子是什么习俗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍过年剩饺子是什么习俗的解答，让我们一起看看吧。

1. 老人说大年三十包饺子要剩点面或剩点菜馅，这是为什么？
2. 除夕夜剩下好多饺子，美味佳肴，你初一早晨还包新饺子吗？
3. 过年吃饺子要剩一点吗？

老人说大年三十包饺子要剩点面或剩点菜馅，这是为什么？

老人说大年30包饺子，要剩点面和剩点菜馅，这是为什么？

现在生活富足了，包饺子吃是家常便饭，只要有时间，哪天想吃饺子随时都可以。农村有句话说：好吃饺子，舒服倒着，这句话的意思就是说，在农村人眼里，最好吃的饭莫过于饺子了。但是在过去贫穷的年代，农村人平时想吃顿饺子，那简直是奢望。一般也要等到过年过节的时候，才可以包顿饺子吃。只不过那个时候的饺子，通常情况下都是素馅的，没有人舍得买点肉包饺子。

咱们平常包饺子的时候，如果馅儿多了，可以就再合一点儿面，把剩下的馅儿包完。如果面剩了，就再剁一点儿馅儿。总之，直到把面和馅儿都包完为止。但是在过年的时候就有所不同，农村人对过年的饺子很有讲究，既希望剩下面，也希望剩下饺子馅，但又不能两样都剩下。农村的老人们说，无论剩下面还是剩下馅儿，都是有讲究的。如果剩下了面，那就预示着来年庄稼丰收，农村人就有了粮食吃，如果饺子馅剩余了也好，那就预示着来年有钱有。因为过去的饺子馅儿都是都是菜，没有谁家舍得包肉馅饺子吃，而“菜”同“财”是谐音字。

我是没有赶上那样的年代，记得小时候，每到过年包饺子的时候，老妈经常就念叨说，她小的时候过年包饺子，不管是剩了面还是剩了饺子馅，姥姥都会特别高兴。而且我们这里的规矩是，不管是饺子面还是饺子陷，都不是有意识的留出来的，只能是包着包着，剩下了其中的一样，这样的情况才算数。人为地留出了面，或者留出了饺子馅，老人们说那样是不灵的。

现在的物质生活提高了这么多，谁家也不必等到过年过节的时候才吃顿饺子。所以人们已经不在意剩饺子面还是剩饺子馅了，期待着剩面或者剩下馅儿的那个年代，一去不复返了。不知道各位的家乡，是不是也有这样的习俗？

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这个问题勾起很多回忆，在过去那个物质匮乏的年代，一年下来也吃不上几次饺子，能吃上几次纯白面的馒头，已经很满足了，大部分时间都是玉米面窝窝头，高粱米饭，现在日子好过了，觉得玉米面，高粱米又是好东西了，可那时候架不住天天吃，顿顿吃，那时候白糖也是凭票供应的，家长为了变换花样，会往玉米面里加入一种叫糖精的东西，就是吃着有甜味，有时候糖精的量掌握不好，加少了没有甜味，加多了就苦了，那时候基本上就是窝窝头，大饼子咸菜这样吃，其他也没有什么节日过，就是六一儿童节时，过生日时，家长就给个煮鸡蛋，就是过节了。

只有过年时家家户户都会包饺子，无论条件好坏，也不管什么馅，都会全家人在一起热热闹闹的包饺子，包到最后，总要留点面皮，寓意以后有衣穿，留点饺子馅，寓意以后有吃的，总的来说是美好的愿望吧，也就是年年有余，随着生活水平不断的提高，这种好的寓意也一直流传到现在。过年包饺子一定要留点馅和面皮的！

除夕夜剩下好多饺子，美味佳肴，你初一早晨还包新饺子吗？

如果除夕夜剩下的饺子够初一早上吃，那自然就不用再包新饺子了。

饺子，北方人除夕夜最爱吃的美食之一，饺子象征着团圆，所以人们逢年过节时都爱包饺子吃。

在我们家，每年的除夕夜都爱包饺子。

我生活在北方，北方的冬天是非常寒冷的，每年的除夕夜都是四九、五九时（北方冬天最冷的时候），记得我小的时候，那时家里还没有冰箱，每年都是除夕的下午开始包饺子，不但要把除夕的饺子包出来，还要把初一的饺子也包出来，初一的早上可以直接煮饺子吃。后来家里买了冰箱，每年除夕包出来的多余饺子会先冻在冰箱里，初一早上拿出来吃，如果初一早上不想吃饺子，反正饺子冻在冰箱里也不会坏，那就想哪天吃就哪天吃。

前些年的除夕，除夕时当会包饺子吃，还会把多余包的饺子煮熟，用冷用过一下（这样吃不完的饺子保存时不会粘连），等到初一早上时用油煎着吃，再做碗面汤（玉米面、小麦面都行），边吃边喝面汤，也非常好吃。

昨天的除夕夜，我们家依旧是包的饺子，在自家吃饺子几十年了，每人能吃多少个饺子心中都有数，所以昨天的除夕夜，都是直接包够昨天晚上吃的，没有剩余。今天早上还是包的饺子，人们在早上刚起床时胃口也不是很好，每人煮十几个饺子，配点葱花、香菜、紫菜、虾皮，加入盐、味精、陈醋，直接每人一碗“酸汤水饺”，吃着也很不错！

现在人们物质生活好转，除夕夜多包出来的饺子可以冻冰箱里，想什么时间吃就什么时间吃，如果包出来多余的煮熟后，第二天早上还可以做煎饺吃，配碗黄面汤（玉米面汤）也很不错！

过年吃饺子要剩一点吗？

过年吃饺子要不要剩一点是个有争议的话题。从传统文化的角度来看，留一点饺子代表着富余和剩余的意味，也代表了家庭的财富和幸福。但是，现代人的饮食观念却在不断变化，许多人不喜欢浪费食物，并且认为把食物吃完才是对食品的尊重和珍惜。因此，过年吃饺子要不要剩一点，不是固定的答案，更在于个人的观念和习惯。但不管有没有剩余，重要的是要珍惜食物，克制过度消费和浪费，做一个文明的饮食者。

到此，以上就是小编对于过年剩饺子是什么习俗的问题就介绍到这了，希望介绍关于过年剩饺子是什么习俗的3点解答对大家有用。