广西过年习俗打糍粑,广西打糍粑的来历

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广西过年习俗打糍粑的问题，于是小编就整理了4个相关介绍广西过年习俗打糍粑的解答，让我们一起看看吧。

1. 广西的八角糍粑教程？
2. 广西糯玉米糍粑的做法？
3. 广西艾糍粑正宗做法？
4. 广西正宗糍粑包法？

广西的八角糍粑教程？

1、食材：糯米一小盆，黄豆、红糖粉若干。

2、将糯米用盆淘干净备用，在大锅里加入比较多的水加热煮沸，加入备用的糯米随便煮一下，记得，糯米不能像大米一样煮，不然会变稀。

3、把煮好的糯米与米汤分开，糯米漏掉多余水分，糯米用木制饭甑蒸熟。

4、把蒸熟的糯米倒入口袋或者槽中，用木锤不停的捶打，翻滚着捶打，直到糯米全部粘成一团，并可以了。

5、把捶好的糯米团倒入干净的容器中，用手均匀的把糯米揉成拳头大小的糍粑团，每个糍粑隔一点距离放好，以免粘连。

6、趁热吃是最好不过了，沾上黄豆红糖粉味道更好，冷却后的糍粑需要加热吃，不然是硬的。

广西糯玉米糍粑的做法？

一份糯米粉，半份玉米粉，半份糖（想吃甜的可以加多点），准备好洗净晾干的粽叶

1，先把糯米粉玉米粉和糖用温水混合，搓到面团柔软；

2，分成小剂子，压成长舌状，用粽叶包起来；

3，上锅大火蒸到水开后转中火二十分钟可以拿出来稍微凉点再吃。

这个还可以做包馅在里面的，有芝麻花生馅，豆沙馅，还有湖南有种糍粑是包肉馅的。

是这样的：首先，准备好需要的材料，包括糯玉米、糯米粉、白砂糖、椰浆和椰子丝等。
糯玉米糍粑的做法是可以通过准备特定的材料来制作的。
糯玉米糍粑是一道广西地区常见的传统美食，其特点是口感软糯，味道香甜，因此需要糯玉米等特定的材料来制作。
具体的制作步骤可以如下：1. 将糯米粉倒入容器中，加入适量的开水，搅拌均匀至面糊状。
2. 锅中加入适量的水，烧开后将糯玉米放入煮熟。
3. 煮熟的糯玉米取出，晾凉后切成小块备用。
4. 将糯米面糊倒入锅中，加入适量的白砂糖和椰浆，搅拌均匀煮熟。
5. 煮熟的糯米面糊取出，晾凉后分成小份，每份包入糯玉米块。
6. 最后，在外表撒上椰子丝作为装饰即可。
希望以上回答对您有帮助！

广西艾糍粑正宗做法？

锅里放清水把洗干净的艾草放进去加入一点小苏打煮烂，煮好捞起放入糯米粉和粘米粉一点花生油柔至成光滑的面团，一点炒熟的花生碾碎，放点椰蓉和白糖搅拌均匀成馅料，将艾草团取一小块搓成小球按压扁包入馅料，收好口揉成圆形，把艾草糍粑放锅里大火蒸熟

广西正宗糍粑包法？

包甜糍粑要准备的材料有花生，芝麻，白糖，芭蕉叶，绿豆。下面就是包的步骤了。

一、先把清洗干净的绿豆提前两个小时泡好，放锅里煮至稍微软烂，捞出沥干水分。香蕉叶清洗干净，放入开水中烫一下，起到杀菌的作用，同时包的时候防止香蕉叶容易烂。烫到颜色变了，捞出用清水泡一下，有时间可提前一个晚上泡泡好后捞出沥干一下水分。

二、沥干水分的绿豆，上锅小火慢炒，炒的时候用铲子压碎一下，炒干全部水分即可。盛出根据个人口味添加白糖，搅拌均匀备用。糯米粉用开水和面，边倒边搅拌，和成软一点的面团，揪一块压扁，中间放上调好的绿豆馅，像包饺子一样，把口捏好起来。

三、取一块香蕉叶，反面（朝地下的那一面）刷上一层花生油，把包好的面糍粑放上去，大的叶子可放两个，从一边卷起包好，在两个糍粑中间折起来就好了。全部弄好，水开上锅蒸一个小时就可以了

用料 糯米粉 500g 花生 150g 白糖 适量 花生酱 2大匙 水 适量 花生糍粑的做法 花生炒熟，晾凉，去衣，用搅拌机打碎，加入白糖（甜度自己控制），再加入两大匙花生酱，揉成团状（这样容易包）。

糯米粉加入冷水揉成面团即可，分成小团状，逐一包入花生馅，揉圆，稍压扁，放在棕叶上，包好一盘，大火烧开水后，放入锅里改中火蒸六至七分钟即可！

到此，以上就是小编对于广西过年习俗打糍粑的问题就介绍到这了，希望介绍关于广西过年习俗打糍粑的4点解答对大家有用。