大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于过年拜年习俗吃鸡蛋的问题,于是小编就整理了2个相关介绍过年拜年习俗吃鸡蛋的解答,让我们一起看看吧。
拜年能送鸡蛋吗?
拜年当然可以送鸡蛋了,这是跟鸡蛋的属性有关。在传统中国人的生活中,鸡蛋一直是高营养价值的生活食品,人们会将鸡蛋送给自己比较亲近的人,如果拜年串门的时候正好用鸡蛋就可以代替对一个人的营养补充和能量补充,所以肯定可以拜年送鸡蛋。
过年了,在农村有大年三十吃鸡蛋甜酒的习惯,这个有什么典故?
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鸡蛋甜酒又称醪糟鸡蛋,还可以做醪糟蛋花汤。主要原料是糯米和鸡蛋,经过酿制的糯米酒甘甜芳醇,能***消化腺地分泌,增进食欲,有助消化。鸡蛋更是富含丰富的蛋白质和维生素,鸡蛋甜酒一起煮来吃,兼顾了营养和口感,是不可多得的人间美味。
在40年前的农村生活异常贫困,平时都是吃面食、玉米、高粱等粗粮度日,像是鸡蛋、大米、肉这些精粮只有在过年的时候才可能吃到。当时只有家里来了重要客人的时候才会煮一碗鸡蛋醪糟来待客,是农家非常珍贵的美味,延续至今还是过年很有仪式感的一道美食。
关于醪糟的典故挺多的,我来分享一个关于善良和感恩的故事。
传说在唐明皇筹建华清宫时期,为保证大批蓝田玉按时到达,便让沿途百姓为搬运的民夫准备好饭食,一家百姓领到官米准备好饭吃后民夫却迟迟不来,担心米饭坏掉大祸临头之际还救助了讨饭的叫花,叫花为解恩人之困便给了夫妇白色药丸,并命将其搅拌进将要馊的米饭中,两日后米饭便散发出阵阵酒香,解乏又解渴,民夫们吃了赞不绝口,醪糟因此而渐渐闻名。
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