东北过年杀猪的习俗,

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于东北过年杀猪的习俗的问题，于是小编就整理了5个相关介绍东北过年杀猪的习俗的解答，让我们一起看看吧。

1. 40年前，东北有一个年俗叫做杀年猪。你知道那个时候杀年猪有什么特点吗？
2. 东北为什么杀年猪？
3. 东北农村杀猪合法吗？
4. 东北农村杀猪故事？
5. 东北杀猪为什么要请那么多人？

40年前，东北有一个年俗叫做杀年猪。你知道那个时候杀年猪有什么特点吗？

四十年前，我刚记事。记得那时有一句民遥，是这么说的：小孩小孩你别哭，过了腊八就杀猪。

是的，四十年前。那时物资缺少，有些物品需要凭票供应。想吃猪肉，只有等过年时才把辛苦养育一年的猪杀了。

想杀年猪，必须提前和会杀猪的人早早联系。再找几个帮手。烧水退毛开膛破肚，灌血肠，做杀猪菜。邀请左邻右舍一同喝酒吃肉。有的大户人家杀猪得准备好几桌，杀猪大点的吃完剩些，要是猪小些大家吃完剩不多少肉了。但那时人情味浓，可以说一家有难大家帮助。看看现在，年还是那个年，但过年的年味越来越淡了。和四十年前对照，有天壤之别。

东北为什么杀年猪？

原因有二，其一东北农村冬天的时候很闲，除了在外打工的年轻人还没回来，其他的东北人基本上已经没有什么农活了。

其二就是阳历年前后，天气已经转冷，杀完年猪的猪肉直接扔在外边的大缸或者仓房里，那就是天然的大冰箱，节省了屋子里冰箱或者冰柜的储存空间。

东北农村杀猪合法吗？

农村村民自行处理家畜并不违法，也不存防疫问题。如果说是食品安全的话，农民养殖方式更安全，因为农民养的永畜家禽一般喂食都是剩菜剩饭和自家种植的蔬菜及红薯或者红薯叶等等，都是绿色食物，不喂饲料工业化饲料，因为工业化饲料成本高。

当然农民的家畜拉到定点屠宰场也不方便，再说屠宰成本太高不利于农民生计。

东北农村杀猪故事？

过去的农村 ，还久久不能忘怀 ，到了年关 ，大多数家庭都要杀一头猪 ，到了杀猪的时候 ，请来两个帮手 ，帮抓猪，小孩离得老远 ，挺害怕 ，灶台架一个大铁锅 ，猪杀好后 ，还要退毛 ，倒肠子 。

农村有个习惯 ，到杀猪的时候 ，都要互相请街坊邻居 ，你家杀猪了请我 ，我家杀猪了再请他 ，弄了两个炕桌，老亲少友围坐在一起 ，吃着鲜嫩的血肠 ，喝着东北烧的纯粮食酒 ，很多人就把话匣子打开 ，唠唠国家的形式 ，今年的收成 ，充满着其乐融融之中 ，就是到现在 ，也不能忘怀 ，农村是永远我的根 。

东北杀猪为什么要请那么多人？

在东北，家里杀猪，像过年过节一样，请好多人来吃饭，尤其在东北农村，仍保持这一习俗，为什么呢？

性格传统文化决定的。东北人豪爽、好客，喜欢热闹，农村邻里之间关系融洽，谁家有事，大家都去帮忙……我觉得这是个特别好的习俗。

到此，以上就是小编对于东北过年杀猪的习俗的问题就介绍到这了，希望介绍关于东北过年杀猪的习俗的5点解答对大家有用。