北方人过年前的准备工作,北方人过年前的准备工作有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于北方人过年前的准备工作的问题，于是小编就整理了2个相关介绍北方人过年前的准备工作的解答，让我们一起看看吧。

1. 北方农村人过年要准备什么年货？
2. 在过年前，大家都会做一些什么准备？

北方农村人过年要准备什么年货？

我觉得这个看每个家庭的安排吧，除了一些个别比较爱吃的东西会额外准备一些，其他也都大同小异吧

拿我们家来说吧

第一：面食类

首先饺子是一定要准备的。北方人过年如果不吃饺子是不行的。而且因为天气比较冷不容易坏会一下准备包很多，然后冻起来差不多能吃到元宵节以后。馒头如果自己不做的话也要去买，还有枣山和大馍走亲戚用的。

第二：肉类

会一下买比较多的猪肉，有的时候直接买一个猪的后腿，除了自己吃还要上贡，祈求新年平安的。我们家因为比较喜欢吃猪蹄会额外买许多猪蹄回来自己做。以及猪身上其他的部位啊。

看个人喜好如果喜欢喝羊肉汤还可以再买点羊肉，还有牛肉之类的，这两个就不是必买的。如果有什么比较重要的事还会买一个大的猪头之类的。

还有鸡和鱼也是必买的，一般会剁成块放到油锅里去炸。

北方农村人过年，准备什么年货，现在是五花八门，要什么有什么，基本没有什么年味啦，和平时没有什么区别，家都有冰箱，随时都能吃到想吃的东西，现在的年又不让放便炮，农村人农民工万岁以为，现在的年，就是给农村劳动人民放几天休息的***，让家人团聚的日子。

在我小时候过年，在北方那就不是准备年货了，大人怕过年，小孩盼过年，而是给小孩们过的年，都会穿一件新衣服，在发给毛而八分钱，那真是高兴的不得了， 那时间家家户户都穷，有的割二斤肉，桗成饺子馅儿。在弄点肥肉，带客，一搬是不让吃的，各家各户蒸的馒头，有一大草楼。吃到初正月，馍都吃不完，能吃到长毛。就连包的饺子。也是萝卜大葱加点大油渣，加点盐，酱油一拌就成了饺子馅儿。在换点豆腐，自己下滴粉条，蔬菜当然都不卖了。生产队都分的有菜，有的房前屋后也种点，这就是北方地区，七十年左右过年的真实场景。

我是山东的农村人，地处丘陵地带，说说吃的。

以前。一般进腊月大集上可供置办的年货种类就开始多起来。海带、干笋必备，拿黄豆换三五斤豆腐，那时候没反季蔬菜，但是有芹菜，自己种的萝卜***土豆够吃就不错了。再买点肉配合蔬菜招待客人，条件好的买个猪头或者合伙买个，做皮冻。家家有鸡，会杀一两只待客。蒸几锅不算白却特别香的馒头，摊一大摞煎饼，除夕那天捏够吃好几天的或***猪肉馅或萝卜猪肉馅的饺子就算齐活了。

98年结婚后去县城，第一个春节因为上班就没回老家，把哥一家和父母小妹都接来我家过年，那时物质很丰富了，各种蔬菜水果肉类，各种干鲜各种生熟都有，稀里哗啦各色各样都备了点，生怕人多再有客人不够用，结果烂了一多半，第二年买的少了还是烂一多半。

现在生活条件更好了，物质更丰富了，服务业更周到了，初二商场都开始正常营业了，所以也不用刻意去准备年货了，随吃随买，只是准备点紧俏的干鲜果即可。但在农村还得准备点蔬菜和其他以招待客人，因为农村一般初六前是一直是年，都休息也没人赶大集，小超市也不卖生鲜。尽管如此，农村过年的时候还是很热闹的，在外打工也都回家了，磕头拜年走亲访友，那才是过年。

谢邀请！

北方农村过年准备什么年货，这是南方人不能理解的事。我曾在黑龙江省生活过一段时间，说一下那里准备的年货。

杀年猪。年前，把喂了一年的猪杀掉，请左邻右舍的人到家里吃杀猪菜，酸菜炖猪肉；剩下的则把它冰冻起来，过年期间，做各种的美味。

第二，蒸豆包。根据各家人口的多少去做，当然做的越多显示这家的生活越滋润。豆包是用粘小米加工成粉，里面的馅则是用红小豆泥拌上糖，包成的。蒸好以后放到外面冻起来，吃的时候，放到锅里蒸蒸即可。

第三，买各种冻的水果，冻梨之类的。

黑龙江省天寒地冻，却准备些冷冻的年货，也是他们的特色，这是南方人很难理解的。

我是晋南农村的，记得小时候最开心的就是跟着爸爸妈妈去集市上置办年货了，来来往往的人挤的水泄不通，过道两旁尽是各种五颜六色的好玩好吃的，那种场景永生难忘。

如今十几年过去，年货依旧在那里，父母却老了。其实，在我们当地每年的年货都是大差不差，一般都是以下这几类：
第一，肉类

由于猪肉价格相对来说不是太贵，对于普通家庭也能接受，所以在我们当地很受欢迎，每个家庭过年都会买上四五十斤。而对于其它的肉类，比如牛肉，羊肉，鸡肉等也会买一些，但主要以猪肉为主。

第二，蔬菜类

在农村几乎家家户户都会种点菜，像大***、萝卜、胡萝卜、土豆，这些一年四季都不缺。过年买的都是一些比较贵的，或者平时吃的比较少的，以大棚菜为主，比如豆角、蒜苔、莲藕、蘑菇等等。

第三，坚果糖类干货及水果

买这些主要是用来招待来家里串门的亲朋友好友，家里来客人，主人都会热情的端上几盘。有的人家则会在自家院子里种棵核桃树或者是自己做些柿饼，过年时拿出来招待客人。

第四，年画对联窗花灯笼等

这些都是每个家庭必不可少的年货，即使再穷的再困难的人家也会买。一到年三十，家家户户张灯结彩，在爆竹声中喜迎新春佳节，祈求来年风调雨顺，平平安安。

第五，走亲访友的礼品

这些主要是一些白酒，牛奶，营养品之类的，品种比较多，很多家庭都是开车去拉，一次性买回来，也有的是临时在商店买。

第六，其它类

比如，烟花爆竹，调味料，日用品，香烟等。新的一年，人们追求的是一个“新”，因此也会换掉家里很多旧的东西，辞旧迎新。

大概就这些吧，当然还有一些杂七杂八的，如果您有需要补充的，欢迎留言一起交流。想了解更多三农故事和农村风土人情，欢迎关注我的头条号『乡间行者』，带你从[_a***_]的视角了解真实的农村。

在过年前，大家都会做一些什么准备？

谢谢邀请！

过春节，对于中国人来说，是一个非常隆重而讲究的节日活动！甚至成为了一种仪式和信仰。每年春节前后，大江南北回乡团员，成为了真正的中国味道。

说到中国味道，关于年的味道最多，因此在过年前，大家准备的东西关于吃食的最多。

因为我们家亲属都比较分散，南北都有，所以倒是一个很有融合性的状态，可以给大家分享一下。

首先说肉。中国人现在真的不缺肉吃，记得小时候，在辽宁丹东，过年一定要准备排骨和大棒子骨，因为要炖酸菜啊，这可是过年餐桌上一道硬菜！所以印象中，猪肉一定是主要的肉食。后来工作到了河北，随着社会发展，物资极其丰富，各种菜品一应俱全，真的体会到了变化。特别是在沧州，牛羊肉很抢手，几乎每家都会在过年之前准备一些牛羊肉。到现在，我们家的过年肉食准备已经成了套路，主要的是猪肉，作为炒菜用；大概千把块钱的羊肉，一部分做涮锅吃，一部分炖萝卜；牛肉相对少一些，主要是买的熟肉多一些。另外很重要的角色，也是我很中意的，就是从南京带来的咸水鸭，鲜咸味道，非常的应景，每年家人都会从南京带回来好多！

其次说菜。随着父母年岁增加，最近几年对蔬菜的需求在增加，喜欢清淡爽口的蔬菜。每年春节前都要准备不少，可是对于北方的过年餐桌来说，几种菜一定不会少：木耳、腐竹、西蓝花、***、芹菜、萝卜。这几种菜做炒菜也可以，做炖菜也可以，做火锅也可以，毕竟北方的烹饪不像南方的那般极致精细，所以人们更喜欢那种大快朵颐的感觉。萝卜，大概是吃的最多的吧，个人感觉！萝卜炖羊肉，一定是春节期间，顺气、下酒、增加气氛的一道不错的菜！

最后说饮料。哇呜，这个很绝对也很精彩纷呈。在中国有无酒不成席的说法，所以这样一个重要的节日，怎么能少了酒呢！后来看到春节期间白酒消费量，河北居然也登顶全国第一，也是吓了我一跳。我们家老爷子就曾经为了过年准备了二十几箱白酒。给大家推荐一个白酒，就是台湾的大金门高粱酒，说实话还是不错的，很有劲头，应该现在价格不贵，挺好买的；另外就是山西汾酒，超市各种包装的都有，属于不贵好喝的那种。饮料呢，我们家喝的最多的是可乐，因为我妹妹一直对可乐情有独钟，然后会买一些果汁饮料，比较适合老人和女士喝。

到此，以上就是小编对于北方人过年前的准备工作的问题就介绍到这了，希望介绍关于北方人过年前的准备工作的2点解答对大家有用。