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北方人过年吃的饺子什么时候包的?有什么讲究?
要说包饺子有什么讲究,我来说点老话,这也是天津老人包饺子時的讲究。首先,三十晚上的饺子是肉馅的。其次是,和面時要尽量和馅成比例,宁原剩下面团,也不能剩馅,这样来年还有粮食吃。包饺子時,不能乱说话,如饺子够吃吗?饺子小了,如包大个了,要说,大吃大有,什么没了,少了,坏了,完了等等不吉利的话,都不能说。另外头,面要整洁,不能脏乎乎的包饺子。煮饺子時要说,团团转,转团团,往家里转等等迷信规距。晚上十二点要吃素饺子,初一早五点多放炮还要煮素饺子,图个一年素素净净。现在都没那么多事了,年青人更不懂,都改革开放了,哪还有那么多迷信。
一般都是大年三十下午包饺子,晚上吃年夜饭时有饺子,初一早上吃的饺子里面是包硬币的,吃到的人寓意有福气新的一年顺利吉祥。到大年初五(破五)早上还要吃一顿饺子,再往后就到十五晚上了,十六早上的饺子配着杂面条一起煮,寓意新的一年不生杂病。坐标豫北
北方过年就是包饺子、放炮和看电视吗?
谢邀!应该说家家户户都是大同小异,包饺子是必须的了,然后就是吃,喝,聊,放鞭炮的越来越少了,这是个进步,电视还是要看的,不然干啥呀?对了,近几年兴起的微信红包成了很多人喜欢的项目。
我不是民俗专家,只是个普通的北方人,系统邀请我回答这个问题,还真是有点受宠若惊,尽量回答一下吧。
首先,过春节是中国人一年中最大的事情。要有大量前期的准备,你没听说过,二十三糖瓜粘,二十四写福字,二十五扫房土,二十六炖大肉,二十七宰公鸡,二十八把面发,二十九蒸馒头,三十晚上熬一宿吗?可以说,春节前的前几天,都有事情做。比如卫生的清扫、年货的准备,必须要的买的有瓜子、糖、水果,这样亲戚串门时,可以招待人家。
我老家的风俗是,大年三十的中午贴对联,晚上6点放炮,然后在炮声中煮饺子,吃完饺子,就开始串门,由于亲戚都住在村里,因此三十晚上要把所有本村亲戚逛完,有时兄弟几个天南海北凑一块不容易,还要喝点。如果早的话,就回家看春节联欢晚会,一看就到了24点,到时就是炮声隆隆了。
大年初一,继续串门,这不过这个时候,串的是邻居、同学、同事等,本家亲戚都在三十晚上串完了,平时大家都在外面,春节几乎成了唯一相见的契机。到了初二,就要去娘家了,我的姥姥爷爷生了两男四女,每年初二都是几十口人,小辈们虽然也要去娘家,但为了一大家子的聚会,都把自己的事往后拖,所以每年初二,几乎算是我见到亲戚最多的一天。到了初三,各自的行程就比较散了,基本都是去拜访距离远一点的亲戚。
北方过年必少不了饺子,大年三十、初一都要吃,看电视也主要是各种晚会,春节联欢晚会的影响力虽然在日渐减弱,但在北方,依旧是老百姓津津乐道的事情。
过年,是每个人记忆里最幸福的事情,最主要是见到久违的家人,平时四处打拼,吃苦受累,但心里都是有盼头,都能忍,所念所想的,就是家,就是年。
欢迎大家说出自己老家的习俗哈:)
到此,以上就是小编对于我国北方习俗过年包水饺的问题就介绍到这了,希望介绍关于我国北方习俗过年包水饺的2点解答对大家有用。
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