广西过年有烧烤习俗吗,广西烧烤多吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广西过年有烧烤习俗吗的问题，于是小编就整理了2个相关介绍广西过年有烧烤习俗吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 广西烧烤配料？
2. 广西烧烤酱料配方？

广西烧烤配料？

具体做法如下：

　　1.新鲜的鱿鱼去皮去内脏洗净，在表面割几刀，不要划断

　　2.用拌饭酱、孜然粉一起腌制扔冰箱过夜

　　3.用叉子串起，放在烧烤炉上烤制，中途记得刷植物油和烤肉酱哦

　　4.青口和牡蛎外壳洗净

　　5.直接放在烧烤炉上烤制，看壳自己打开就好，吃的时候可以淋点柠檬汁之类的

　　6.豇豆、杏鲍菇洗净烤制，豆腐干表面划几刀烤制，水面筋切片后直接烤制，烤后以撒点孜然粉之类的

　　7.还可以烤制一些鸡柳、脆皮肠、蟹柳、鹌鹑蛋、虾等

　　8.五花肉去皮切小块放入碗中加入蚝油拌匀

　　9.再加入叉烧酱、胡椒粉一起腌制过夜

广西烧烤酱料配方？

做出更美味的烧烤，烧烤技术的重点就是腌制料，还有酱料制作技术，下面介绍广西烧烤5种酱料的制作方法。

一、麻辣烧烤酱制作

配方：王致和腐乳汁500克，甜面酱200克， 蒜蓉辣椒酱1000克，海鲜酱100克，味增100克，柠檬汁50克，细辣椒粉300克，花椒粉150克，孜然粉300克，熟芝麻300克，食用油500克，水500克。

做法：食用油倒入锅中烧热，放入细辣椒粉小火翻炒，倒入腐乳汁，蒜蓉辣椒酱，甜面酱，海鲜酱，味增，柠檬汁，加入水小火熬制5分钟左右，关火，倒入剩下其他材料拌匀即可。

二、蒜蓉烧烤酱制作

配方：蒜蓉辣椒酱500克，蒜末50克，孜然粉10克，熟芝麻粉20克，黑胡椒粉10克，白糖10克，味精30克，吉士粉5克，五香粉10克，特鲜粉30克，熟豆油或花生油50克，凉开水300克，一起拌匀即可。

三、韩式烧烤酱制作配方：韩国辣椒酱500克，吉士粉10克，熟芝麻粉30克，特鲜粉30克，盐10克，味精30克，熟色拉油50克，矿泉水200克，一起拌匀即可。

四、香辣烧烤酱制作配方：豆瓣酱100克剁细，香辣酱500克，十三香20克，五香粉30克，熟芝麻粉50克，味精30克，熟大豆油100克，细辣椒粉50克，花椒粉30克，矿泉水300克，拌匀即可。

五、烧烤飘香酱制作

配方：泡椒末500克，芝麻酱150克，花生酱200克，辣椒油40克，蒜粉100克，花椒粉30克，味精80克，鸡精100克，白糖20克，盐40克，特鲜1号1包。

制作；黄豆粉100克，腰果粉100克，紫苏粉25克，辣椒粉50克，香菜粉20克，，孜然粒50克，芝麻30克，椒盐150克，干葱头粉30克，味粉12克，鸡粉20克，将以上各料拌匀既可；

烧烤秘方（2）

原料；孜然100克，辣椒粉80克，芝麻30克，紫苏粉50克，五香粉10克，干葱末50克，芹菜粉10克，椒盐10克，味粉10克，将各料拌匀即可；

烧烤秘方（3）

原料；（1）辣椒粉100克，孜然粉50克，芝麻粉20克，花椒粉10克，蒜香粉30克，鸡份20克，椒盐10克，味粉5克，将各料拌匀即可

到此，以上就是小编对于广西过年有烧烤习俗吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于广西过年有烧烤习俗吗的2点解答对大家有用。