大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于贵阳的过年习俗以及寓意的问题,于是小编就整理了2个相关介绍贵阳的过年习俗以及寓意的解答,让我们一起看看吧。
贵阳过年风俗?
腊月十五一过,贵阳街上就有农民打着“阳春帚”(带叶子的长竹竿)来卖,大家去买来“打扬尘”。 也就是用长竹竿上的竹叶来扫除高处的灰尘,现代的房子已经没有土墙,而且都是装修过的(至少刮过瓷粉),所以,所谓的“打扬尘”就成了一种旧时的记忆。 “姑娘要花,小子要炮,老头儿要顶新毡帽。 ”
年前,贵阳人家家户户都要去赶场,购买各种年货,有吃的,有玩的,一样不落。 当中最重要的就是要买鸡杀鸡。 因为“鸡”同“吉”,有吉利、吉祥如意的意思。 在场上,十里八村的熟人们见了面都互相拜早年,相互送去新年的祝福。 在贵州贵阳,过去新年大人小孩出门拜年,常常要吃“闭门羹”。 因为人家听到有人敲门,往往先要在门缝里望一下,除非是亲戚或是极为熟识的朋友,否则绝不开门,只在门内不断谦虚地说,拜年不敢当,不敢当。
在贵阳春节期间,家家户户都要打糍粑,吃糍粑。 吃糍粑是贵阳传承多年的民俗,也就是牛王爷过年。 相传在很久以前,人们种地是靠人拉犁,十分辛苦。 这件事感动了上天,玉帝派牛神下凡。 牛神来到人间后和人结成了最亲密的朋友,给人拉车、犁地,有时还让人骑在他的背上。 人们的劳动强度减轻了,一年还能收获很多庄稼。 人们为了感谢牛神,就每年过年都用糍粑来纪念牛神,并尊敬他为牛王爷,有的地方还为他修庙,每逢什么重要节日就给他供上人们最爱吃的东西糍粑。 在上供时,先将糍粑用菜叶包着,然后递到牛的嘴里,有时候将糍粑贴在你的脑袋上表示人们对牛的敬佩。
贵州过年的时候都有哪些习俗?
贵州过年啊,贵州这个范围有点广想,因为它包含了很多的市,县,其实每个地方都有自己的特色,都有自己的习俗,像贵阳市跟遵义市,铜仁市的习俗肯定就不一样了,这一点从平常饮食就能看出,其它地方我不是很清楚,我是铜仁的,就暂且说说关于铜仁过年时候的习俗吧。
一、熏腊肉,灌香肠
这个就是熏腊肉,家家户户都会在过年前的两三个月就开始买猪肉,用盐,花椒腌好,用飘飘火去熏,做出来熏腊肉别有一番风味,我吃过东北的熏鱼,应该都是差不多的。
灌香肠的话,就是用猪肉剁块,再把肉灌入洗净的猪大肠,也是用熏的方式,也是一道美味,成品如下。
铜仁人的年夜饭上,一定有一道炒腊肉,一道蒸香肠的菜肴,有这些,才是过年呀。
马上要过年了,每家每户都要做大扫除工作,把家里打扫得干干净净的,农村的家庭还会把自家的屋檐沟给疏通,打扫,因为下雨会堵水,城里的家庭有些不怎么讲究这些,但也都是因人而异了,把平常不怎么打扫的角落都打扫干净,让一家人在整洁的房间里愉快过年,告别辛苦的一年,迎接新的一年的到来,寓意“除旧迎新”。
三、贴春联
房间都打扫干净了,怎样增添喜庆的氛围呢?贴春联无疑是最好的新年的点缀。要过年了,家家户户都要帖春联喲,热热闹闹的,预示要迎来红红火火的一年。帖春联也有讲究,小时候跟着大伯贴春联,知道要分上下联,分平仄的,不过现在好像都不讲究了,反正都是对称的,嘿嘿,把自己家大门口贴上红红的春联,是真的蛮好看的,现在的图案是越来越好看了,还有,福字要倒着贴,寓意“福到了”。
四、备年货
杀年猪 “管它有钱没钱,先杀个肥猪好过年!”杀年猪,是贵州人过年的“必杀技”。过年前,贵州人都会宰头猪,请亲戚朋友左邻右舍来吃一顿热热闹闹的杀猪饭,亲朋好友围坐在丰盛美食桌前分享快乐,“大块吃肉、大碗喝酒”,带来的不只是热火朝天的年味,也寓意着来年大丰收。
吃刨汤 吃一顿刨汤,吃刨汤的魅力,不在滋味,而在气氛;吃刨汤的过瘾,不在喝酒吃肉,而在动感热闹;吃刨汤的美食,在于自然本味。吃刨汤的客人越多,气氛越热闹,主人越高兴。期望来年平安红火。
炕腊肉是贵州人的特色食品。人们每年宰年猪时,便将鲜肉放腌缸里,腌制数天后取出来,再用柏香枝烟熏后,挂于火塘顶部的炕架上。用柴火烟熏火燎,一段时间后,这肉会变得色泽油黄透亮、香味扑鼻。火炕腊肉可保存数年而不变质,是招待客人的佳品。
腊月是每年的最后一个月份,每次到了腊月人们总是期待春节的到来,现在,腊月终于来了!春节还会远吗!
(图片来源于佟宝兴)
“进了腊月门,转眼便是年”,现在开始倒计时啦!我要告诉你,从腊月的第一天开始咱们贵州人有多忙!
杀年猪
(图片来源于多彩贵州头条)
每年的腊月,乡下就会很热闹,家家户户都要杀猪准备过年。谁家杀年猪,都要给老人和左邻右舍割点肉,这样既联络了感情,又促进了邻里团结。
吃庖汤
我是贵州省黔南三都县普安镇片区的苗族,我就给大家讲讲我那边农村的过年习俗吧!
除夕的前30多天就开始忙了,有村里办婚事、建新房(这边的农村基本都是木房子所以需要人员多和时间长)各种酒席都去帮忙,也不例外亲戚家也有喜事那些,所以那期间家里都没怎么开火做饭。
临近除夕10天左右家族每家轮流杀猪过年(做腊肉),早上家族男成员把猪杀好,把猪整理好中午一起家族成员都来吃饭,一吃就是一天,明天下一家又开始。
除夕当天下午办菜、贴对联、老人拿公鸡去村头恭敬菩萨、也把家里祖宗恭敬、下午4点钟开始吃除夕饭。
到00:00点放鞭炮迎接新春,去接新水用竹叶子打水给小孩子喝,希望他(她)在新一年来健康成长,聪明伶俐。
大年初一家族集中在一家打糍粑、这一天每家轮流吃,早开始吃到晚上聊天陪小孩玩
。
大家[_a***_]开始有亲戚过来拜年,或者你要去亲戚家拜年。
大年初3开始这附近村里轮流举办春节活动、跳芦笙舞、斗牛比赛、篮球比赛等等***项目。
到此,以上就是小编对于贵阳的过年习俗以及寓意的问题就介绍到这了,希望介绍关于贵阳的过年习俗以及寓意的2点解答对大家有用。
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