广西过年吃年糕的习俗,广西的年糕叫什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广西过年吃年糕的习俗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍广西过年吃年糕的习俗的解答，让我们一起看看吧。

1. 广西年糕怎么吃？
2. 广西平乐年糕的做法？
3. 广西宜州年糕的做法？

广西年糕怎么吃？

我们广西的年糕吃的方法是多种多样的。每年过年基本上家家户户都会做年糕。大的小的，甜的，咸的。吃年糕一般我们经常吃的就是拿来煎着吃。没有就放在火上烤着吃。还有就是把它切成小丁，晒干方便保存。什么时候想吃的时候就拿来下油锅把它炸了。和油茶一起吃。是非常多种多样的。无论怎么吃都非常好吃。

广西平乐年糕的做法？

材料: 糯米粉1500克， 红糖500克 冰糖 500克，红枣若干， 少许花生油！方法:

1:将400克左右清水，放两种糖一起煮成糖水

2:糯米粉倒在一个盘里，准备搅拌器，或者擀面杖，把煮开的糖水留半杯出来备用，剩余的缓慢地倒进糯米粉里，边倒边搅拌，直到糯米粉边成糯米糊糊，提起搅拌器，糯米糊能顺滑地溜下来，这样就行了！

3:准备好蒸笼，上面垫上干的泡过水的香蕉叶！或者用锡纸！防漏！上面抹一层油，防粘！将糯米糊倒进蒸笼，上面插入红枣(不要也可以的），再把备用的糖水均匀地洒在糊糊上面，放锅隔水蒸(锅边最好塞满布条，防跑气了）！大火开了后调中小火，一共蒸2个半小时左右！

4:蒸好后，年糕上面用手抹上一层花生油，油光锃亮的红糖年糕就做好了！

广西宜州年糕的做法？

第1步.放100克水，放入红糖煮成糖水，留着变冷。剩下的水后面再加。

第2步.糯米粉，粘米粉搅拌。

第3步.糖水冷却后倒入，搅拌均匀。慢慢加水，致粘稠状。

第4步.可以买竹子编制的簸箕，我这是可变大小的盘子。垫上芭蕉叶，倒入搅拌好的面糊。

第5步.两人份。

第6步.倒入水，压力锅。用其他锅也行，要蒸。

第7步.放入锅内。压力锅冒气后关最小火，蒸30分钟。其他锅蒸120分钟左右。压力锅蒸没有其他锅蒸的好看，压力锅蒸出来有点表面发白。

第8步.其他锅蒸出来的效果。

第9步.压力锅的效果。

到此，以上就是小编对于广西过年吃年糕的习俗的问题就介绍到这了，希望介绍关于广西过年吃年糕的习俗的3点解答对大家有用。