潮汕过年习俗吃猪肉,潮汕吃猪肉的风俗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于潮汕过年习俗吃猪肉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍潮汕过年习俗吃猪肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 春菜瘦肉粥的潮汕做法？
2. 潮州瘦肉粥做法？
3. 潮汕猪肉粄的做法？

春菜瘦肉粥的潮汕做法？

1、淘好的米加滚水，大火煮20分钟（中间多搅拌防粘锅) 煮粥过程腌制猪肉：猪肉过水沥干，加食用油油1勺、盐半勺、酱油1勺，芝麻油2滴、胡椒粉适量、蒜末一丢丢、姜末一丢丢，抓拌均匀, 春菜洗干净沥水后，切约1公分小段备用

2、 粥大火煮20分钟后，米粒膨胀、米汤粘稠飞溅，加春菜煮5分钟，再加猪肉快速搅散后煮5分钟，加盐调味即可

潮州瘦肉粥做法？

.将大米洗干净淘干，倒入2汤匙油、一点香油和水，静置30分钟。

2.将猪脊肉剁成肉浆，加点盐腌制一下。

3.在锅里放些油，将支竹炸一下，捣碎（不要太碎）。

4.将刚才备好的大米烧开煮到八成熟的时候，将支竹、猪肉浆、姜放下锅里一起煮。

5.差不多完成的时候，加点葱花、胡椒粉、香菜下去，煮开就可以了。

潮汕猪肉粄的做法？

潮汕猪肉粄的制作方法如下

食材准备：100克粘米粉，500克糯米粉，花生1碗，肉馅1碗，冬菜1小把，熟芝麻少许，花生油，盐，胡椒粉，葱花，开水等。

详细做法步骤如下：

第一步：先准备1碗干花生米，少许白芝麻，不用洗，直接下锅炒熟，也不用下油下水哦，花生炒熟后放凉，然后再把花生衣给脱掉，弄好后放一边备用。

第二步：准备冬菜1小把，因为它比较咸，所以我们要多洗几遍，最好是用水泡一会，然后抓干水分，把它切碎，放一边备用。

第三步：准备一个锅，锅中下少许花生油，油热后把肉末倒进去，把它炒一下，炒到肉末开始出油了，加入适量的盐，继续翻炒一下，再次炒出油后倒入冬菜，胡椒粉，继续翻炒。

到此，以上就是小编对于潮汕过年习俗吃猪肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于潮汕过年习俗吃猪肉的3点解答对大家有用。