陕西过年习俗炸果子,陕西过年炸果子是什么意思

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于陕西过年习俗炸果子的问题，于是小编就整理了3个相关介绍陕西过年习俗炸果子的解答，让我们一起看看吧。

1. 陕西炸果子做法？
2. 炸果子的家常做法西安李姐？
3. 陕西送灯笼麻花的麻花怎么做？

陕西炸果子做法？

炸果子是陕西地区的一种传统小吃，下面是制作炸果子的步骤：

 

- 准备材料：面粉、鸡蛋、食用油、糖、泡打粉。

- 将面粉放入碗中，打入鸡蛋，加入适量的糖和泡打粉，搅拌均匀。

- 将搅拌好的面粉揉成面团，盖上保鲜膜，静置 30 分钟。

- 将静置好的面团切成小块，揉成球状，再将球状面团压扁。

- 在压扁的面团上划几刀，放入油锅中炸至金***即可。

- 将炸好的果子捞出，沥干油分，即可食用。

炸果子的家常做法西安李姐？

1· 把水盐芝麻准备好，加入面粉活均匀，分三个小面团好杆

2· 杆的和饺子皮差不多厚，也可以再薄些，到时好炸，也脆

3· 这是杆好的

4· 把圆的切成这种小的

5· 也可以切成这种

6· 油锅热油，适量温度时放入切好的片

7· 两种要分开放，不然不好捞

8· 炸至微黄有点白捞出，不然就炸老了

9· 这种油容易外溅，所以炸的时候要小心别被油溅到

陕西送灯笼麻花的麻花怎么做？

这个不知道，我知道大荔，合阳有走亲戚送馍的，哪里的民俗是把面发好，做成各种喜庆的造型，我见过过年时到重要的亲戚家，用扁担挑着前后两个筐子，里面摆放着馒头送亲戚。

准备100克温牛奶，加3克酵母，35度左右最适合酵母发酵。

2、再准备250克面粉加入3克盐，40克白糖，打入一个鸡蛋，加上静置好的牛奶，10克食用油，下手揉成面团。

3、面团密封发酵至两倍大。

4、面团发酵好后，搓揉排气，搓成长条，分成12个大小均匀的剂子。

5、取一个剂子搓成长条。两手捏住面条两头，朝反方向拧几圈，然后把两头对折，拧成麻花状。

6、所有剂子都整成麻花后，盖上保鲜膜，二次发酵至2.5倍大。

7、锅内热油，下麻花生坯，慢慢炸，注意火候，不要糊了，炸至变色发黄就翻个面，反复翻面，炸到两面金黄即可。

做太麻达了，遍地都有卖的，村里小卖铺也有的。

真要做的话，就和面，用酵子发面最好吃，放鸡蛋，白糖。

发面之后油锅炸就好了。

农村一般是腊月23，24过油，炸东西。

常见的有，麻花，珊子，麻叶，丸子，之类的。

到此，以上就是小编对于陕西过年习俗炸果子的问题就介绍到这了，希望介绍关于陕西过年习俗炸果子的3点解答对大家有用。